1、紅蝦去頭,挑去蝦線洗淨。
2、豆腐切片。
3、鍋中放油,放入薑絲炒香,放入紅蝦兩面煎燒變色盛出。
4、鍋中放油,放入豆腐兩面煎黃,烹入料酒、生抽。
5、放入紅蝦,加水燒煮。
6、青菜切小段。
7、水開後放入青菜同煮,加鹽調味。
8、美味家常菜。