1、將梅豆摘去老筋,掰成丙段,洗淨,瀝乾水分。
2、鍋裏多放點油,下梅豆半炒半炸至外皮微皺、扁扁的。
3、接着放入適量的鹽翻炒片刻。
4、最後放入蠔油炒至出鍋即可開吃。
梅豆記的要炒熟,要不然會拉到你虛脫