“從餚肉店買的豬頭肉,吃剩下一半,用辣椒和豆瓣醬炒,肉味濃香,辣味醇厚,是三伏天開胃的下飯菜。”
1、食材彙總。
2、鍋中倒油,油熱爆香蔥姜。
3、倒入豬頭肉翻炒。
4、加入1匙豆瓣醬。
5、倒入辣椒、生抽、鹽,炒至辣椒變軟。
6、色香味俱全的辣炒豬頭肉做好了。