1、材料:蠶豆
2、西瓜皮
3、將蠶豆剝殼淘洗一下,待用。
4、將西瓜皮清洗一下、撈出。
5、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切片,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入淘洗好的蠶豆翻炒翻炒。
7、隨後,加適量的水煮開、煮至蠶豆斷生。
8、接着,合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9、然後,加少許鹽。
10、加少許雞精。
11、調味炒勻,即成。
12、出鍋,裝盤。