“雞肉入味,香嫩可口,能吃兩碗米飯哦!”
1、備好材料,雞腿肉提前剔骨後切小塊,蔥薑蒜改刀切好,小米椒剁碎
2、熱鍋涼油,油可以稍微多點,放入蔥薑蒜煸炒出香味
3、放入小米椒碎和花椒粒煸炒
4、放入雞肉煸炒
5、直到煸炒到雞肉七分熟
6、放入一點耗油提鮮香
7、放入適量鹽翻炒均勻
8、最後放入青椒,煸炒幾下即可出鍋了
9、所以,開飯了,哈哈
暖心提示:雞腿肉非常鮮嫩,可以平時多買幾個,剔骨後,把肉改刀成小塊,放冰箱儲存,隨吃隨解凍,這樣做菜就方便了。
用小米辣也比較入雞肉的味,所以在後面放鹽時要酌情
最後才放入青椒是避免青椒放早了失去它的口感,也不會出大量的水分,這樣能比較好得儲存青椒鮮脆的口味。