“槐花味苦,性平,無毒,具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效;還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力,減少血管通透性,可使脆性血管恢復彈性的功能,從而降血脂和防止血管硬化。”
1、槐花洗淨,撿走花枝。
2、鍋中煮開水,將槐花焯水(我個人習慣焯水,覺得這樣吃起來更放心),不焯水也可以,那就多清洗幾遍。
3、取出瀝乾水份,加入麪粉和鹽,用手抓勻。
4、裝入容器中。
5、放入上汽的蒸鍋。
6、大火蒸6-8分鐘即可,取出蘸蒜醬或者辣醬都好吃~
在食用槐花方面,由於槐花性涼,所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。