“前兩天媽媽燒了紅燒肉給我留了一小碗,昨晚姐姐回來我用了一半的紅燒肉炒了花菜,今天中午把餘下的燒了乾子,多加了點蒜和辣椒味道就又不同了。”
1、把乾子斜着切兩刀再中間斜切一刀。
2、辣椒蒜姜都切好待用。
3、把前兩天的紅燒肉倒入鍋裏。
4、放入姜蒜。
5、放入乾子。
6、翻炒均勻給適量的鹽和生抽(才發現沒老抽了,給點老抽好上色)
7、倒入適量的水(我開的中小火乾子好煮進味)
8、倒入辣椒(湯汁不要全部收幹)
9、辣椒熟了即可。
10、起鍋裝盤。
11、浸泡在湯汁裏的更好吃,有點辣辣的回味。
12、每餐做的幾道菜都吃光光。