“嘎魚肉質鮮嫩,沒有小刺,和豆腐一起燒製,非常美味。”
1、主要原料。
2、燒熱油,放大料瓣。嘎魚收拾乾淨,沾乾麪粉,放油鍋裏煎魚。
3、將嘎魚煎到兩面微黃,盛出備用。
4、豆腐切塊,放油鍋煎制。
5、將豆腐煎到兩面金黃,放蔥薑蒜炒香。
6、放入料酒,醬油,醋,白糖,鹽放嘎魚,加適量熱水,燒製魚和豆腐。
7、將嘎魚和豆腐燒透,入味即可。
8、嘎魚燒豆腐。