“醃泡椒剩下的二荊條,因爲折斷了,不能久放,今天繼續吃二荊條炒菜。”
1、滷肥腸切滾刀塊。
2、二荊條洗淨。
3、切段,比較粗的部分對開,黃瓜切粗條,蔥姜切粗條。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放所有配菜翻炒。
6、放食鹽。
7、炒均勻放生抽。
8、翻炒均勻。
9、放肥腸。
10、翻炒至肥腸的油脂部分變透明,放味精。
11、炒均勻即可。
12、成品。