醬燜土豆球怎麼做|醬燜土豆球的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燜土豆球的做法步驟

• 1、放少許油，放大料，幹辣椒，炒出香味。

• 2、土豆球下鍋，

• 3、放生抽，老抽，幹醬，耗油，白糖，翻炒均勻，

• 4、加水沫過土豆球，大火燒開，中火燜40鍾，這樣土豆會很面好吃！

• 5、湯快靠幹了就收鍋！

• 6、裝入盤裏，放蔥末，芝麻！

小竅門

1，用不粘鍋可以放少許油，如果沒有，用普通鍋就可以但是要多放油！容易收湯的時候幹鍋就不好吃了。
2，另外幹醬本身就很鹹，不用放鹽。
3，放白糖不是爲了弄得甜，是爲了調和鹹溫和的口感！不至於幹鹹！