家常鯽魚鍋怎麼做|家常鯽魚鍋的做法

“媽媽自創的魚鍋，操作簡單，營養美味，也是春季養生必備！
先將魚放入鍋中煎成焦黃狀，然後放料酒少許，醋少許，蔥、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中，爆出香味後放豆豉油少許，然後加入開水至沒過魚爲止，加鹽和雞精少許，再放入豆腐、柿子，燉20分鐘後，放入油菜，香菜
再燉三四分鐘即可食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常鯽魚鍋的做法步驟

• 1、先將魚放入鍋中煎成焦黃狀。

• 2、然後放料酒少許，醋少許，蔥、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中，爆出香味後放豆豉油少許，然後加入開水至沒過魚爲止，加鹽和雞精少許。

• 3、再放入豆腐、柿子，燉20分鐘後，放入油菜，香菜再燉三四分鐘即可食用。

• 4、這道菜不但保留了魚的鮮味，湯汁也是酸鹹可口，並且鯽魚和加入的油菜都是春季護肝的健康食品。