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粉絲鮮蝦煲怎麼做|粉絲鮮蝦煲的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
青蝦
(500g)
粉絲
(1把)
香蔥
(適量)
姜
(適量)
輔料
料酒
(適量)
生抽
(適量)
鹽
(適量)
胡椒粉
(適量)
糖
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
燒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
粉絲鮮蝦煲的做法步驟
1、青蝦洗淨,去蝦搶,蝦線;放入料酒,胡椒粉,鹽味上備用。
2、粉絲用溫
水泡
軟備用。
3、香蔥,老薑切末備用。
4、在煮鍋中放水,水開將粉絲煮成8成熟,撈出放入冷水備用。
5、鍋中放適量油,油熱放入蝦煎成紅色,出蝦油,盛出。
6、用鍋中餘油蔥姜熗鍋,放入粉絲,生抽,鹽,糖翻炒均勻,放入炸好的蝦,翻炒兩下,淋上香油出鍋擺盤,菜上點綴香蔥末。
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