“沒有烤箱也能做燒烤口味的牙籤五花肉,簡單又美味,如果您也喜歡,不妨在家也試試吧,味道保證不會讓你失望哦~~””
1、主要食材:五花肉、辣椒末、孜然粉、椒鹽粉
2、五花肉切薄片
3、切好的五花肉放入碗中,加入白胡椒粉、料酒、蠔油、等調料
4、加入調料後抓勻醃漬2個小時以上
5、牙籤用開水泡一會。醃漬好的五花肉取出,用牙籤把肉一片片穿起來
6、所有依次做好。
7、串好五花肉後切些蔥末。
8、鍋中放少許底油,放入串好的五花肉煸炒
9、多炒一會,煸炒至五花肉微微有些焦盛出
10、鍋中放少許底油,放入蔥末煸香(留些蔥綠)
11、煸香蔥末後,放入牙籤五花肉煸炒。翻炒均勻,加入辣椒末、孜然粉、椒鹽粉1/2茶匙白糖兜炒均勻。
12、最後加入一把熟白芝麻,少許蔥綠
13、再次兜炒均勻即可
五花肉多煸炒一會,炒至微焦纔好吃。