“杏鮑菇是我們家的最愛,不論是乾煸、炒肉、做拌麪的調和,小寶都很喜歡。”
1、準備主料。
2、杏鮑菇洗淨、切成滾刀片、焯水備用
3、火腿、尖椒也切成滾刀片
4、鍋中燒熱油下入尖椒翻炒10秒
5、再加入杏鮑菇翻炒15秒、加入火腿片再炒10秒,加少許鹽、糖、生抽(都要少)
6、再加入少量水澱粉勾芡、雞精、蒜末略燒即可出鍋。
7、健康少油、汁鮮味美、色香俱全,營養豐富的燒杏鮑菇盛盤了。
菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。