1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、薑片、蔥花、豆豉
2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
3、隨後,下入花蛤,加適量的料酒。
4、翻炒一下。
5、接着,加適量的豆豉。
6、加適量的清水。
7、翻炒翻炒至花蛤開口。
8、然後,加適量的生抽。
9、加適量的鹽。
10、調味炒勻。
11、最後,擱入蔥花,即成。
12、出鍋裝盤。