1、食材:梅蛤(已洗淨)、薑片、香蔥、豆豉醬
2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
3、接着,下入已洗淨的梅蛤,加適量的料酒。
4、加適量的清水。
5、翻炒翻炒至梅蛤開口。
6、然後,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的豆豉醬。
9、調味翻炒炒勻,擱入香蔥,即可。