1、1首先將金針菇去掉老根洗乾淨
2、鍋內燒開水放入金針菇進行燙制
3、將燙好的金針菇撈出控水放入盤中;
4、羊肉可以提前化開
5、羊肉可以提前化開
6、鍋內水燒開將羊肉均勻放入其中,並用筷子攪散
7、將燙好的羊肉放入撈出控幹水分出控幹水分
8、將蔥薑絲尖椒絲灑在羊肉上
9、9鍋內燒熱油淋到蔥薑絲上拌勻即可食用