“四川人喜歡吃辣,這道牛肉燒筍子就可以讓大家一飽口福哦!”
1、1、將牛肉切成小塊,放入涼水中煮3分鐘去掉浮沫。
2、2、將筍子也切成塊,把香料等準備好。
3、3、鍋內放油,等熱後加入牛肉爆炒,再依次加入豆瓣,辣椒,花椒,姜蒜,香料,醬油,料酒,等香味炒出來以後再倒入筍子,加入清水大火煮開後,開小火煮約一個小時。
4、4、最後起鍋前加入味精,在碗里加上香菜,辣辣的牛肉就可以吃啦!!