1、食材:青菜、玉米粒。
2、將青菜掰開,加適量的小蘇打。。
3、放入清水浸泡片刻。
4、隨後,將浸泡好的青菜清洗清洗撈出。
5、放在案板上切開。
6、放入大盆裏加4小勺鹽。
7、用手捏一捏。
8、用裝入清水的大碗壓上,醃製30分鐘。
9、接着,將醃製好的青菜捏幹水分。
10、然後,將玉米粒下入沸水鍋中焯上3到4分鐘撈出。
11、起鍋倒油燒熱,下入醃製好的青菜和焯好的玉米粒翻炒翻炒。
12、最後,加適量的味精。
13、炒勻,即成。