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蛋卷肉絲怎麼做|蛋卷肉絲的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
豬肉
(500克)
輔料
雞蛋
(500克)
香菜
(80克)
紅椒
(50克)
蔥絲
(50克)
甜麪醬
(10克)
東古一品鮮
(5克)
糖
(5克)
味精
(3克)
雞精
(3克)
澱粉
(100克)
麪包糠
(200克)
鹹鮮
(
口味
)
炸
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
蛋卷肉絲的做法步驟
1、豬肉切絲,用雞蛋,澱粉上漿
2、雞蛋用平底鍋帖成蛋皮,備用
3、肉絲滑油加甜麪醬等調料炒成醬肉絲備用
4、肉絲,紅椒絲,蔥絲,香菜,均勻碼在蛋皮上捲成蛋卷胚子
5、蛋卷拍澱粉,蛋液,拍麪包糠下油鍋炸至金黃切段擺盤
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