“以前我都是炒雞柳,自從學會了這種做法就一直這樣做,好吃又簡單。”
1、雞排沖洗乾淨抹少許鹽放置一會(殺菌)再衝洗乾淨,用廚房紙吸乾水分待用。
2、雞排切刀花,大蒜切碎、胡椒粉研磨適量擠上檸檬汁
3、放入所有調味料攪拌均勻醃製一小時左右(我切刀花是爲了減少醃製時間,更容易入味,你們隨意哈)
4、開火,鍋中倒入適量食用油大火快速將雞排煎至兩面金黃
5、兩面煎至金黃後加入2湯勺水蓋上蓋子,大火半分鐘即可。
6、簡單又好吃的黑椒檸檬雞排就做好了,低脂又健康哦。
①雞排一定要大火快速烹調,不然時間長了口感沒那麼好。最後水不要加多,就2小勺,不要變成了煮雞排哦。
②調味料根據自己的口味來給,不要太鹹就好,現在不都是說要飲食清淡點的好麼😂😂😂。