“從菜市場買的藕,其貌不揚的樣子,吃起來卻比較脆,炒了幾次,味道也不錯。”
1、原料:藕,尖椒,豬肉,蔥薑蒜和六月鮮特級原汁醬油。
2、尖椒切片,藕切片,豬肉切片,蔥薑蒜切碎。
3、藕片入鍋中焯一下撈出備用。
4、鍋中倒入油,熱鍋涼油,下豬肉煸炒。
5、豬肉煸炒出油脂時,下蔥薑蒜翻炒。
6、烹入六月鮮特級原汁醬油。
7、下入藕片翻炒。
8、下入尖椒翻炒。
9、加入花椒粉。
10、加入鹽調味。
11、翻炒均勻出鍋。
12、一盤美味的小菜上桌。
豬肉煸炒出油脂更好吃。藕片焯一下去除部分的澱粉。