1、羅非魚洗乾淨,改刀!
2、酸菜泡半小時洗乾淨備用!
3、黃豆醬,耗油,鮑魚汁,鹽,醬油等全部配料放一起!
4、羅非魚放姜塊煎兩面金黃!
5、煎好後放酸菜炒香後放下調好的那碗配料。
6、全部配料放好動動鍋底防止粘鍋,再加一碗清水後滾開轉中小火燜十分鐘就可試味出鍋了!
1、選羅飛魚約兩斤左右比較肥美!2、酸菜怕酸可以泡一個小時左右。3、黃豆醬可以選自己喜歡的牌子。4、喜歡吃辣的可以加小米辣或是剁椒!