1、食材:荸薺(已去皮)、青豆(已淘洗)
2、將已去皮的荸薺放在案板上切成丁,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入青豆翻炒翻炒。
4、接着,合入切好的荸薺翻炒一下。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的雞精。
7、調味炒勻,即成。
8、出鍋裝盤。
此菜加不加雞精根據自己的喜歡。