“買來的魚餅,是用魚肉及香菇做的,味道鮮美,一部分拌了黃瓜,一部分用來炒了油麥菜。”
1、杭椒對剖切段。
2、油熱爆香蒜片,加入杭椒及魚餅煸炒二下。
3、迅速投入油麥菜,加鹽,白糖提鮮煸炒幾下變翠綠即好。
油麥菜炒時間要短保持顏色好看及脆感。