“這道菜可謂是色香味俱全呀~哈哈”
1、準備好所有用料。
2、調碗汁:放入料酒、白胡椒粉、鹽、糖、雞精、水澱粉。
3、醃製鮮蝦:放入料酒、白胡椒粉、鹽、澱粉、蛋清抓勻。
4、水開後把輔料炒一下水。
5、鍋中倒底油下入醃製好的蝦。
6、煸炒成紅色。
7、盛出備用。
8、清鍋後留底油,下入蔥薑末。
9、下入所有輔料。
10、下入蝦仁。
11、下入料汁,翻炒均勻立即出鍋。
12、顏色挺漂亮吧!