“很簡單的一道下飯家常菜,適合於上班族”
1、豆角洗淨切成段備用。
2、鍋下水燒開豆角放入焯水,煮軟後撈起放到冷水裏過水。
3、豆角瀝乾水份,蒜剁成蓉,蝦米泡洗乾淨備用。
4、鍋下油爆蒜蓉和蝦米。
5、把豆角放入爆炒,如果豆角沒熟可以加一點水,熟後加入鹽和雞精即可。