有機菜花炒肉的做法 【東北】有機菜花炒肉 有機菜花炒肉怎麼做

“菜花是好菜，
加上“有機”感覺就更厲害了，雖然價格也是貴了很多!
一直有有機菜花多是松花菜的爭論。。。
但其實松花菜也是極好的!
松花菜不是轉基因菜品，是花菜中營養價值最高的一個品種，大多數地區把它叫做有機花菜，這種蔬菜中有蛋白質、礦物質和多種維生素，還能一些天然的的胡蘿蔔素，其中硒和維生素C的含量都比較高，人們平時食用松花菜能淨化血液，也能補充營養提高免疫力，能有效減少癌症的發生。
家裏習慣隔三差五就要炒上一盤，營養營養!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

有機菜花炒肉的做法步驟

• 1、將菜花洗淨，撕成小塊。。。

• 2、這次用的是一個熟豬肘上切下的連肥帶瘦肉。。。

• 3、蔥薑蒜切好。。。

• 4、熱鍋熱油加入花椒麪、蔥姜及少量蒜炒幾下，加肉炒幾下，加菜花炒幾下，加蠔油大火翻炒，出鍋前加鹽再加蒜適量。。。

• 5、裝盤。。。

小竅門

在菜點兒買菜時，就有有機菜花用不用焯的兩種做法，各有道理。。。這次是沒有焯水的。