“麻辣誘人,鴨血嫩嫩的,好吃又下飯。絕對的懶人下飯菜。”
1、鴨血一盒。
2、用小刀劃破四周,倒去裏面的水份,鴨血就輕鬆的倒出來了。
3、鴨血切成約一釐米薄片。
4、鍋裏適量水倒開,加一點點鹽,把鴨血焯一下。
5、撈出備用。
6、千張,芹菜。
7、黃豆芽適量。
8、鍋裏適量油燒熱,花椒,麻椒,蔥薑蒜,辣椒炒香。
9、適量郫縣豆瓣醬,火鍋底料。
10、炒出紅油。
11、倒入適量開水。
12、黃豆芽放入,適量鹽,生抽,雞精,白胡椒粉調味,煮一滾兒。
13、金針菇,千張,芹菜放入。
14、煮熟。
15、撈入碗裏。
16、鴨血放入。
17、煮沸關火。
18、鴨血連湯倒入碗中。
19、撒上香菜,小米椒點綴。
20、成品。