蘑菇青豆怎麼做|蘑菇青豆的做法

“今天要說的蘑菇就是很好的食材，蘑菇帶有獨特的香味，能增進食慾，蘑菇中含有大量的粗纖維，半纖維和木質素等胃腸難以消化的物質，能刺激胃腸蠕動，有潤腸通便的作用。蘑菇中含有鎮痛鎮靜成分，蘑菇中含有鎮咳化痰的活性物質，食用蘑菇的話有一定的止咳作用，蘑菇中蛋白質含量極高，還有較多的活性氨基酸，可以促進合成免疫蛋白的合成，增強免疫力，蘑菇還能促進鈣的吸收。所以說秋天我們比較適合多吃點蘑菇，紅燒、清炒、煲湯多可以，今天魚跟大家分享的是蘑菇炒青豆，很簡單快手的一款小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘑菇青豆的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、蘑菇清洗乾淨，切成薄片。

• 3、熱鍋熱油放入大蒜頭炒香。

• 4、放入青豆和少許鹽翻炒數分鐘。

• 5、放入蘑菇片翻炒。

• 6、翻炒出水後加鹽、黃酒和蝦粉。

• 7、翻炒均勻出鍋。