錦上添花的做法 新年菜（三）&錦上添花🌸 錦上添花怎麼做

“㊗️大家生活更美好，討個好彩頭。
這道菜味道鮮美，顏值爆表，新年節日家宴很給面的一道家常菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

錦上添花的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、把新鮮大蝦去頭，順便把蝦腸一起抽掉，沖洗乾淨。

• 3、鍋中燒開水放入鹽和生薑片，倒入大蝦煮開後加料酒，煮熟撈起。

• 4、把大蝦殼剝去，蝦尾留着。

• 5、把玉子豆腐中間切開。

• 6、準備好盆，把玉子豆腐，一邊擠，一邊切片。圍一個圓形。

• 7、把剝好的大蝦，擺好造型，青豆和小番茄裝飾一下。

• 8、放入蒸烤箱，選擇蒸汽蒸十五分鐘。

• 9、把雞汁，生抽和少許鹽，澱粉用適量水攪拌均勻，倒入燒熱的鍋內，中小火慢慢攪拌至粘稠變色起鍋。

• 10、把熬好的調料汁澆入盆中。

• 11、上桌可以開吃啦。

小竅門

如果沒有蒸烤箱就放入蒸鍋，水開後十分鐘即可。