“用的泰醬,做了我們中餐常做的原材料梅花豬肉,還搭了偏意式風味的油醋汁拌沙拉,有些混搭的不知所謂,但味道好象還不錯”
1、將梅花肉洗淨瀝乾水分,加鹽、紅酒、檸檬汁、糖、胡椒粉、蠔油、洋蔥一起醃製20分鐘,讓其充分入味
2、將需要拌沙拉的蔬菜,一一洗淨,接着用冰水將葉菜類泡幾分鐘,這樣可以使口感更脆
3、將改刀後的蔬菜和水果放進一個大些的乾淨容器中
4、加少許鹽入個底味
5、拌勻後倒入油醋汁,加少許糖,擠上檸檬汁,將其充分拌勻
6、放一邊備用
7、接着將平底鍋加熱,放入一小塊黃油融化開,放入切碎的洋蔥煸香
8、將醃製好的梅花肉放進去煎熟
10、最後伴油醋沙拉一起裝盤