香芹肉絲土豆怎麼做|香芹肉絲土豆的做法

“今天這個香芹肉絲土豆，既可當主食，又可作菜。
如果直接當主食的，可以把味道調得淡一些，用來作菜就要調鹹一點點，否則不下飯的哈！
炒了兩次，我家小朋友都是直接當飯吃的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芹肉絲土豆的做法步驟

• 1、所有食材。

• 2、瘦肉切成小條，加適量鹽，花生油，醬油，薑絲醃製幾分鐘。

• 3、土豆切絲後用清水泡會。

• 4、香芹切成段後切小條，並備大蒜籽一粒。

• 5、熱鍋下油，把蒜粒和肉絲放進大火翻炒。

• 6、炒熟後盛起備用。

• 7、再把芹菜絲和土豆絲加入翻炒數十秒。

• 8、加少量水燜一兩分鐘。

• 9、把瘦肉加入翻炒幾下，最後加適量鹽，醬油調味便可。

小竅門

1.土豆切絲後用清水泡去澱粉纔不易粘鍋。