炸香蔥丸子怎麼做|炸香蔥丸子的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸香蔥丸子的做法步驟

• 1、備食材:蝦皮，胡蘿蔔絲，蔥花，肉丁，米湯(沒米湯可換成水)地瓜粉。

• 2、取個大盆，將蔥花、蝦皮、肉、胡蘿蔔、水湯放入，加點鹽、雞精拌下調味。

• 3、倒入地瓜粉。

• 4、拌均就可以開炸了。

• 5、鍋倒入油加熱。

• 6、用小勺子打一小勺放入炸。

• 7、炸好嘍。

• 8、香又軟又Q，超好吃。

小竅門

1、加入米湯口感比較軟Q(米湯可換水)。
2、火不能太大，蔥容易焦變苦。
3、加地瓜粉調，不易太濃稠。