1、備材料。
2、花生醬與蒜粒、蔥花、姜碎以及所有調味料混合。
3、拌均勻成調味汁待用。
4、用一鍋鹽水煮雞腿,雞腿煮一下盛起來再放進水裏煮,共做3次。
5、雞腿煮20分鐘後,任由雞腿泡水裏晾涼
6、雞腿切塊。
7、把雞腿盛好,淋下調味汁,灑白芝麻與核桃碎,即可上桌。