包糉子技巧有哪些

糉子是非常常見的一種美食，尤其是在端午節的時候，很多人都會食用糉子，現在有很多人都喜歡自己在家裏製作一些食物，當然也有很多人會自己在家裏包糉子，包糉子還是需要講究一定的技巧的，否則很有可能糉子會散架，那麼包糉子技巧有哪些呢？

包糉子技巧

1.我們在包糉子之前，需要準備一些可能會使用到的材料，主要包括糯米和各種各樣的餡料，至於餡料可以根據我們個人的口味喜好來進行準備。

2.包糉子的葉子，我們通常都是就地取材的，可以選擇竹葉，提前一天在水中浸泡，可以很好的將葉子清洗乾淨，並且使葉子軟化，這樣包糉子的時候會比較貼合一些，在包糉子的時候，一定要將糉葉比較光滑的一面朝上，並且使用錯開疊的方式。

3.把糉子包好以後，我們通常會使用繩子把糉子裹緊，這時候裹繩子是非常重要的，繩子的鬆緊一定要很好的把握好，如果繩子裹的很鬆的話，裏面的食材很有可能會在蒸煮的過程當中暴露出來。

在包糉子的時候，還是有很多需要我們掌握的小技巧的，只有掌握了這些技巧以後，纔可以使做出來的糉子，無論是在外觀上還是從口感上都變得更加好。