1、黃瓜一根。
2、切成小段。
3、小辣椒一個。
4、小辣椒切成小段。其實用小幹辣椒更好,因爲幹辣椒沒有清氣的味道。
5、一瓣蒜,切成小片。
6、加入辣椒,蒜片,然後加入一勺鹽,一勺糖,一勺生抽,少許味精,攪拌均勻,醃製五分鐘,冷藏更佳。