“最適合夏天食肉食譜。低油低鹽高蛋白健康餐。適合減肥以及健身人羣。”
1、黃瓜、胡蘿蔔切絲。焯水。
2、雞胸肉去皮去脂。水開後放入處理好的雞胸肉+兩片薑片,小火煮10分鐘至熟
3、煮好的雞胸肉撈起過冰水降溫,撕絲條
4、芝麻油+橄欖油一勺,黑胡椒粉少許,醬油一勺,花生米碎,蔥花。調料倒入後拌勻即可
5、完成
雞胸肉要在水開後才放入,小火煮熟哦。時間按數量決定。花生米碎可放可不放,只是爲了嚼起來碎碎的口感跟香味。(花生在鍋裏小火炒熟碾碎)芝麻油只是爲了提香。這裏只放橄欖油,沒有橄欖油也可以用食用油代替,但食用油要加熱哦。