“泡菜用鹽、醋醃製幾天,酸脆鮮香,可以直接吃或者做菜。”
1、包菜一個,剝去外皮。
2、切四瓣。
3、包菜洗淨,晾乾水分。
4、撒鹽醃製兩小時。
5、泰椒切小段和包菜拌勻,喜歡吃辣可以多加些泰椒。
6、包菜裝瓶,倒白米醋,沒過包菜即可。
7、常溫存放,三天後即可食用。
1、如果怕酸可以加入適量冰糖。2、包菜不易晾乾,也可以淖水,滾水過一下就撈出,否則包菜不脆。