涼拌黃瓜木耳怎麼做|涼拌黃瓜木耳的做法

“夏日低卡爽口的涼拌菜，
順帶嘗試下拍黃瓜，
糖醋口，沒辣椒。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌黃瓜木耳的做法步驟

• 1、用料：木耳3克，黃瓜半根，醋1勺，蒜末適量，薑末適量，香油3勺，生抽2勺，蠔油1勺，鹽少許，糖1勺。

• 2、薑末事先用涼開水浸泡。

• 3、倒出薑汁，薑末不用。

• 4、再將剩餘調料加入薑汁中攪拌均勻，備用。

• 5、木耳用水泡發後洗淨。

• 6、倒入沸水鍋中煮2-3分鐘。

• 7、倒出控水。

• 8、黃瓜洗淨，拍扁，切小塊。

• 9、放入木耳，混合均勻。

• 10、裝盤，淋上料汁，拌勻食用。

小竅門

各調料用量可以根據自己口味酌情增減。