1、食材:黑木耳(已提前泡發清洗)、淡菜(已洗淨焯熟)。
2、將已焯熟的淡菜剝殼取肉。
3、將黑木耳下入沸水中焯開撈出。
4、用涼開水過過涼。
5、接着,將過涼好的黑木耳控幹水分。
6、然後,合入淡菜肉。
7、加適量的鹽。
8、加適量的醬油。
9、加適量的芝麻油。
10、調味拌勻即成。