1、海蜇皮洗淨,切成細絲
2、白蘿蔔洗衣淨外表皮,去皮及根鬚,切成細絲
3、放入碗內,加鹽醃漬
4、將蔥、生薑、紅椒分別切絲
5、待白蘿蔔入味後,濾去過量的汁水,碼入盤底
6、將海蜇絲放在蘿蔔絲上
7、加蔥絲、紅椒絲、薑絲
8、淋香油,拌勻即可
可加些蒜泥,味道更好。