“在煮花生時加了一個茶包,使之帶了些茶香。蓮藕清脆爽口、花生口感綿軟,再搭配新鮮的芹菜更給這道菜添加了幾分小清新。”
1、準備材料
2、花生冷水泡1小時
3、八角、桂皮、香葉,、花椒包好,茶葉放茶包
4、鍋中倒水,放花生,茶包和調料包,大火把水燒開後調小火煮1小時
5、煮好的花生,繼續放在煮花生的水裏面泡着
6、藕去皮切丁,芹菜切丁
7、鍋中加水,放入藕塊焯熟後撈出放碗中
8、加花生米,芹菜丁,再加鹽和芝麻香油拌勻即可。
a.茶葉和調味料最好放入調味包中,這樣花生米就比較方便和乾淨b.香料可以適當的增加或者減少,按照自家的口味來哦c.煮好的花生在茶汁中浸泡的時間長一點會更入味