豆豉是大豆做成的,含有大量的優質蛋白,是補充蛋白質的一種好食物,具有健脾、利水的作用。辣椒,江湖人稱抗癌小能手,富含維生素和纖維素,它含有很豐富的維生素C,那可是能抗氧化、延緩衰老的好東西哦。葷素搭配營養好吃的辣椒豆鼓炒肉,你值得擁有。
主料
辣椒 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
紅辣椒切丁,豬肉洗乾淨切條。放入碗中,加入1g白砂糖
5g醬油,兩勺澱粉,醃製20分鐘
鍋裏大火熱油,放入生薑和幹辣椒爆香,然後放入醃製好的豬肉爆炒
接着放入一勺老乾媽,翻炒均勻後再倒入辣椒丁
接着倒入半勺鹽,再放入5g左右的醬油,翻炒均勻即可出鍋