“這是媽媽的拿手菜,好多人吃了都讚不絕口,又有美容瘦身之功效。”
1、幹海帶一張。
2、蒜瓣,幹辣椒洗淨。
3、蔥切蔥花。(我是提前準備好的)
4、蒜,幹辣椒都切成末。
5、將海帶展開在清水中浸泡,最多不要超過30分鐘。
6、最好用牙刷擦洗,反覆沖洗乾淨,再瀝乾水份。
7、切成細絲。
8、鍋中放清水大火燒開,將海帶入鍋中焯水,燒開攪拌一下即可撈出。
9、再瀝乾水份並放涼。
10、鍋中加油先爆香蒜末和幹辣椒末。
11、再爆香蔥末。
12、加入兩勺香醋,糖,鹽,根據個人的喜好來添加。
13、等稍涼一會放入海帶均勻攪拌。
14、再撒上蔥花點綴,再淋入麻油增香,出鍋裝盤。