“簡單省事,營養美味。”
1、蒜切末,乾紅辣椒切小段。
2、菠菜洗淨,鍋中放入清水燒開後放入菠菜,再燒開關火。
3、把菠菜放入冷水中,多過幾遍冷水。
4、把菠菜攥幹水分,切成小段。
5、鍋中放入適量植物油,把花生米翻炒至紅衣爆開關火。
6、把花生米放案板上,用刀背把花生米拍碎。
7、把菠菜蒜末花生碎放入盆中。
8、加入兩勺生抽。
9、兩勺醋。
10、適量鹽。
11、適量糖。
12、用炸花生米剩下的油爆香花椒,把花椒撈出不要,放入乾紅辣椒。
13、把花椒辣椒油澆到菠菜蒜末上。
14、攪拌均勻盛盤。