簡易版涼拌雞絲的做法 『家夏』快手菜 簡易版涼拌雞絲 好吃易做零失敗 簡易版涼拌雞絲怎麼做

“五一假期回來以後發現自己變懶了，最近朋友們也在微信問我你咋不更新菜譜了捏。今天就做一個簡易版的涼拌雞絲，十幾分鍾就能搞定，而且味道也不錯，夏天到了招待朋友絕佳哦~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版涼拌雞絲的做法步驟

• 1、雞胸肉用刀從中間片開，洗淨後放入鍋中，到適量水，加薑片，蔥，料酒適量；

• 2、黃瓜切絲，胡蘿蔔熱水焯後切絲備用；

• 3、雞胸肉煮熟以後撈出略放冷水過涼，手撕成絲；

• 4、將撕好的雞絲，黃瓜及蘿蔔絲放在盤內；

• 5、把蒜搗碎，放入味達美、紅辣椒油、涼拌醋、香油、白糖、胡椒粉、芝麻醬、食鹽調成味汁(有花生米的放上花生碎)；

• 6、料汁撒到雞絲上，香蔥切小段，拌勻即可食用了。

小竅門

1.雞胸肉片成薄厚均勻的片可以使雞肉熟的更均勻且不柴，同時縮短煮的時間；
2.油炸花生米切碎，再配上些芝麻醬效果會更好；