自制冬條糖|冬條糖

“冬瓜糖是比較甜的一種食品，多數用來搭配糯米飯八寶飯一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清熱，排毒，利尿治療水腫和痤瘡。因爲冬瓜含有維C而且鈉鹽的含量低，鉀的含量高，所以適合腎臟病人和浮腫病人。還能起到保護腎臟肝臟的作用。還能減肥降脂。冬瓜糖中所含有的丙醇二酸，可以有效控制體內的糖。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制冬條糖的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、冬瓜去皮切條

• 3、裝入大碗裏倒入生石灰水

• 4、泡6小時以上

• 5、在清洗幾遍放入鍋裏煮熟

• 6、撈出瀝乾水分

• 7、在用一大碗加白糖

• 8、鋪一層冬瓜在加白糖

• 9、重複做完

• 10、最後在蓋上白糖密封放入冰箱冷藏2天

• 11、2天后取出很多糖水

• 12、全部倒入鍋裏煮

• 13、煮到湯汁差不多收幹關火

• 14、一直不停翻炒到冬瓜都沾滿糖霜即可

• 15、然後放入冷藏想吃隨取

小竅門

一定要用生石灰水，選擇比較硬的冬瓜更好。