“老公休息在家我們就會一起製作美食,去年寶寶還在肚子裏的時候想吃牛排,選了比較嫩的眼肉,調味料也是最簡單的鹽和胡椒,我們總是用最簡單的調味料儘量保持食材的原汁原味。”
1、牛排水衝一下,用紙巾吸乾表面的水分。
2、黑胡椒碾磨成小顆粒。
3、牛排表面抹上鹽和黑胡椒然後放盆裏,倒入適量啤酒。
4、用保鮮膜包起來放冰箱冷藏15分鐘。
5、醃好後放煎鍋上煎,根據自己的喜好煎至生熟度,煎的同時放上喜歡的配菜。
6、配上大蒜味道更好。
肋眼牛排是比較嫩的,5-7成熟口感最好