南瓜花的營養價值

各種不同的烹製方式，都各有自己獨特的魅力，給人們帶來美與感動。那麼今天接下來要介紹的這幾道美食，是與XX息息相關，並且透過不一般的、精彩的烹製特技，將食物進行巧妙的組合。接下來的正文中，我們將對南瓜花的營養價值進行詳細描述。

南瓜花的營養價值

南瓜花，杏黃色，雌雄同株，單生。雄花花冠裂片大，先端長而尖;雌花花萼裂片葉狀;柱頭三枚，膨大，兩裂。花柄長約30釐米。花托綠色，五角鐘形。花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其餘都能吃。

南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶.南瓜花具有清利溼熱、消腫散瘀等特性。對幼兒貧血、黃疸、痢疾、咳嗽、慢性便祕、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病症有一定的療效，又能調整神經狀態，改善失眠。

花中所含芸香甙，還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預防出血的功能。是兒童和老年人理想的天然保健品。近年來研究發現，花中還含大量胡蘿蔔素，具有防癌抗癌之功效。據新加坡營養學家研究發現，食用南瓜花，還能有效地提高智商。但是，對於花粉過敏的人羣不要食用。

炒南瓜花----夏季時令小炒

炒南瓜花，簡單快手而且營養豐富。今天介紹家庭炒南瓜花的4種常見做法，都是簡單易學的炒南瓜花，讓你變着花樣做好吃的炒南瓜花。

簡單快手而且營養豐富。

1、清炒南瓜花的做法

在準備炒南瓜花之前，先把南瓜花的花蕊和花托去掉，把留下來的花朵放在淡鹽水裏，浸泡10分鐘以上再衝洗乾淨，控淨水分後就可以準備炒菜了。

原料：南瓜花600克，蒜片、食油、鹽各適量。

做法：起炒鍋小火爆香蒜片，放南瓜花大火翻炒片刻，放鹽，炒熟炒勻即可出鍋。

2、青椒炒南瓜花的做法

原料：南瓜花500克，青椒2只，食鹽、生薑末、蒜末、花椒粒各適量。

準備：南瓜花按上面的方法處理好，青椒洗淨後切成塊狀。

做法：起炒鍋爆香花椒粒、生薑末和蒜末，放青椒塊大火炒1分鐘，再放南瓜花大火炒至斷生，放鹽炒勻出鍋。

3、蛋炒南瓜花的做法

原料:新鮮南瓜花一小把，雞蛋3個，鹽、雞粉各少許。

準備：把3個雞蛋打到碗裏，打散。

做法：起炒鍋把適量油燒熱，倒雞蛋液炒散後盛出。放南瓜花大火爆炒至斷後，倒炒好的雞蛋翻勻，放鹽和雞粉調味出鍋。

4、蒜茸炒南瓜花的做法

原料：新鮮南瓜花150克，蒜瓣5顆，鹽、雞精各少許。

準備：蒜瓣切成蒜茸待用。

做法：起炒鍋爆香蒜蒜茸後，放南瓜花大火爆炒至斷生，放鹽和雞精炒勻出鍋。

時光沉澱，留下不僅是美味，還帶來無限的空間想象。這道南瓜花可能對於一些人只是普通的菜餚，但是對於一些人來講是割捨不去的情感寄託，希望大家看完南瓜花的營養價值的方法之後，將這份感動帶給你們的家人和朋友們。美食連接的更多是情感。